5-7 апреля в МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдет форум сибирского гостеприимства «Дикоросы», на котором состоятся мастер-классы и сессии по кулинарии, выставка HoReCa Siberia, а также конкурсы «Бариста года» и «Лучший сыродел Сибири». Екатерина Шаповалова, автор-методист и руководитель проекта «Гастрономическая карта России», представит Лабораторию сибирской кухни, а региональные фермеры привезут натуральные продукты для приготовления сибирских блюд. Регистрация на мероприятие доступна по ссылке.